Русская кухня Выпечка

Пирожки из дрожжевого теста с картофелем

Пирожки из дрожжевого теста с картофелем

Name: Пирожки из дрожжевого теста с картофелем
Ingredients: мл.молока; Дрожжи; соли; сахара; крахмала; Растит масла; яйца; Начинка:; картофеля; средн.луковицы; масло растит; слив.масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анжела Плешкова 💋👩🏻‍🍳

Добавила бекон в начинку и зелень )) очень вкусное тесто, спасибо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья E

Просто , бюджетно, вкусно !!!

Ингредиенты

мл.молока 500
Дрожжи 1 пакетик
соли 2 ч.л
сахара 4 ч.л
крахмала 1 ст.л
Растит масла 100 мл.
яйца 2
Начинка:
картофеля 800 гр.
средн.луковицы 2
масло растит 3-4 ст.л
слив.масла 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взять теплое молоко смешать все ингредиенты. Оставить на 5-10 мин. После постепенно всыпать муку (сколько войдёт) замесить не крутое тесто, что бы от рук отставала, накрыть салфеткой и убрать в тёплое место на 30 - 40 мин. Тесто удвоится в объеме, обмять его - и опять убрать в тёплое место.

Готовим начинку. Картофель очистить, порезать залить водой, посолить и поставить варить. Лук мелко нашинковать, в разогретую сковородку налить раст.масло и положить кусочек сливочного масла.

Всыпать лук и обжарить до золотистого цвета.

Отварной картофель размять до пюреобразного состояния. Влить жаренный лук, хорошенько перемешать. До солить по вкусу.

Лепим пирожки. Берём тесто разделяем его на маленькие шарики.

Каждый шарик раскатать положить начинку и слепить пирожки. На противень положить лист пергаментной бумаги, выложить пирожки швом вниз, смазать яйцом. Дать расстояться 5-10 мин и поставить в разогретую духовку на 30-35 мин/180 градусов.