Торт Павлова

Name: Торт Павлова
Ingredients: Белки яичные; Ягоды (у меня земляника и Репис); Сахар; Ванилин на кончике ножа; Кукурузный крахмал; Винный уксус; Сок лимона; Для крема; Я упростила его, сделала со взбитыми сливками; жирных сливок 33%; Сахарная пудра, ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зухра

Ингредиенты

Белки яичные 6 шт

Ягоды (у меня земляника и Репис)

Сахар 300 гр

Ванилин на кончике ножа

Кукурузный крахмал 20 гр

Винный уксус 1 чайная ложка

Сок лимона 1/2 ч ложки

Для крема

Я упростила его, сделала со взбитыми сливками

жирных сливок 33% 500 мл

Сахарная пудра, ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

6 белков взбить до мягких пиков, постепенно добавляя 300 г сахара. Продолжая взбивать, добавить ванилин и 20 г крахмала. Далее добавить ½ ч. л. сока лимона и 1 ч. л. винного уксуса. Должна получиться блестящая устойчивая крепкая меренга. На бумаге для выпечки начертить круги желаемого диаметра торта.Выложить меренгу ложкой или при помощи кондитерского мешка кругами с небольшими бортиками по краям.Сушить коржи при 100°C духовке 1,5 часа. Готовые коржи оставить остывать на столе

Сливки взбить с пудрой и ванилином до пышности.

Ягоды вымыть и высушить

Собрать торт, наполняя каждый слой кремом и ягодами. Торт рекомендуют подавать сразу же, но также он вкусен и через несколько часов после приготовления

...