Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солянка (сборная)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Очень вкусный и сытный суп. Идеальный вариант для холодного сезона.
6 порций
2
Ингредиенты
- куриного бульона 1.5 л
- маринованных огурцов 200 г
- картофеля 200 г
- копченостей 200 г
- репчатый лук 1
- томатной пасты 2 ст.л
- сахара 1 ч.л
- молотого черного перца 1/2 ч.л
- хмели сунели 1/2 ч.л
- растительного масла 1 ст.л
- оливок (черных) 75 г
- Лимон, петрушка и укроп
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Копчености могут быть абсолютно любыми, все что у вас найдется в холодильнике. У меня например пару франфуртских сосисек, чуть салями, ветчины свиной, копченой баварской ветчины и буженина. Чем больше разнообразных копченостей, тем вкуснее. Все ингридиенты нарезаем соломкой, лук полукольцами.
2
И так, бульон доводим до кипения, опускаем туда маринованные огурцы и варим 10 мин. Далее добавляем картофель и продолжаем варить еще 5 мин. Тем временем обжариваем репчатый лук ~1 мин и копчености. Добавляем томатную пасту, сахар,перец и хмели сунели. Всю поджарку перекладываем в кастрюлю с бульоном и варим 10 мин на среднем огне.
3
Далее добавляем оливки, петрушку, укроп, накрываем крышкой и выключаем огонь, даем постоять мин 10-15. Суп я вообще не солю и рекомендую не солить до подачи, так как соли и так будет достаточно из копченостей, маринованных огурцов и оливок и это будет окончательно понятно только после того как суп постоит 10-15 минут.
4
Подаем со сметаной и парой кружочков лимона. Приятного аппетита 🙂😉🥣🥘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821975
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
