Торт"Монастырская изба"

Готовим тесто:масло растереть с сахаром

Добавить сметану

Перемешать

Добавить разрыхлитель и муку

Замесить тесто

Тесто разделить на 10 равных колобков

Каждый колобок раскатать в полоску размером 25х7см

Слить с вишни воду через дуршлаг,затем переложить вишню на чистую тарелку и немного присыпать мукой,осторожно перемешать,мука впитает остатки воды и не даст вытечь соку во время выпекания

На полоску с тестом выложить вишню и защипнуть по всей длине,включая края

На противень положить бумагу для запекания,аккуратно выложить трубочки,5 шт,пекла в 2 захода.Поставить в разогретую духовку,выпекать при T 180 градусов 20-25 минут

Для крема: перемешать сахар со сметаной,добавить сок лимона,до приятной,кисло-сладкой нотки

Собрать торт:

Выложить 4 трубочки,смазать кремом

Выложить 3 трубочки,смазать кремом

Выложить 2 трубочки,смазать кремом

Выложить 1 трубочку,смазать кремом

Края аккуратно обрезать ножом,сравнять по длине,обрезанные кусочки размять и посыпать на торт,поставить в холодильник для пропитки примерно на 6 часов

Перед подачей на стол можно посыпать шоколадом,натереть на мелкой стороне тёрки Я не обсыпала,так как крем был достаточно сладким,но это дело вкуса

Приятного Вам аппетита и наслаждайтесь вкусом!