Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Ingredients: Для теста:; л.молока; яйцо; сливочного масла; . прессованных дрожжей или 1 пачку сухих; с горкой сахарного песка; с горкой соли; муки, а может и чуть больше смотрим по тесту; Для начинки:; Картофель; Лук репчатый; Сливочное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Егорова

Ингредиенты

Для теста:

л.молока 0,5

яйцо 1

сливочного масла 100 гр.

. прессованных дрожжей или 1 пачку сухих 40 гр

с горкой сахарного песка 1 ст.л

с горкой соли 1 ч.л

муки, а может и чуть больше смотрим по тесту 800 гр.

Для начинки:

Картофель

Лук репчатый

Сливочное масло

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опара. Молоко подогреваем, добавляем в него соль, сахар, дрожжи и пару столовых ложек муки, накрываем, ставим в тёплое место (никаких сквозняков!)оставляем на 30 минут

Далее в полученную массу добавляем яйцо и сливочное масло, всё тщательно перемешиваем и начинаем порционно вводить муку (лучше просеянную).Тесто вымешиваем тщательно. Вымесили, накрыли и в тёплое место поставили

Тесто увеличилось в объёме раза в три делаем обминку и снова убираем. Подошло во второй раз, готово ✅

Начинка. Отвариваем картофель, за тем его толчём, солим, перчим (по желанию)Лук обжариваем до лёгкого золотистого цвета и добавляем к картошке, перемешиваем.

Тесто делим на порционные кусочки и формируем пирожки. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, доводим до кипения и жарим пирожки на маленьком огне. Всем приятного 😋