Голубцы

Отделяю капустные листы от качана (взяла маленький качан было сложно сохранить целостность, советую брать большой). Кипячу воду в кастрюле и обвариваю в кипящей воде каждый листок по 3-5 минут.

Муж тем временем накрутил фарш.

В фарш добавляю сырой рис (в следующей раз буду предварительно отваривать и вам советую отварить).

На терке тру лук отправляю в фарш. Солю и перемешиваю.

Капуста и фарш готовы. Начинаем формировать голубцы (муж сказал- это не голубцы, а голубчики.)😁

В капусту заворачиваю ложку фарша (количество фарша зависит от размера листа и вашего желания).

Готовые завертыши отправляю в разогретую сковороду.

Обжариваю с двух сторон и заливаю водой.

Из оставшегося фарша сделала ленивые голубчики. Для них нашинковала капусту,смешала с фаршем.

Формирую котлетки и отправляю к голубцам.

Тушу. Добавляю помидор.

Немного муки, соли по вкусу и сметаны добавила в сковороду. Тушу до готовности.

В конце добавила зелень. В параллели приготовила картофельное пюре. Готово👌