Печеные пирожки с ливером

Name: Печеные пирожки с ливером
Ingredients: Тесто:; муки; пакетик сухих дрожжей; сахара; соли; теплой воды; растительного масла; Начинка:; говяжьего легкого; крупные луковицы; сухого пропаренного риса; Соль, специи; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Р 🏃‍♂️

#Новосибирск

Ингредиенты

Тесто:

муки 1,2

пакетик сухих дрожжей 1

сахара 1 стакан

соли 1 ст.л.

теплой воды 1 л.

растительного масла 0,5 стакана

Начинка:

говяжьего легкого 1 кг

крупные луковицы 2

сухого пропаренного риса 4 ст.л.

Соль, специи

сливочного масла 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лёгкое промыть, отварить в воде, снимая пену и пару раз меняя воду. Посолить, поперчить, добавить специи для мяса. Оставить остывать в воде, чтобы не заветрилось. Когда все остынет, порезать на кусочки и перекрутить в мясорубке или блендере

Мелко порезать лук, обжарить в сливочном масле. Рис промыть, отварить. Соединить все с ливером. Хорошо перемешать.

Тесто: в большую кастрюлю высыпать дрожжи, сахар и соль, влить теплую (комнатной температуры) воду, размешать, оставить минут на 10. Всыпать муку, налить масло. Хорошо вымесить.

Накрыть кастрюлю полотенцем. Оставить в теплом месте, чтобы тесто подошло. 2 раза обмять. Когда оно поднимется третий раз с тестом можно работать

Отрезать от теста порционные кусочки, сделать лепешечки, выложить начинку, сформировать пирожки. Выложить на противень, выпекать в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки. Готовые пирожки смазать маслом и выложить на блюдо. Приятного аппетита 😉