Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулет из меренги
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇸🇮 Светлана Крючкова
Невероятно вкусный, легкий в приготовлении, готовлю каждую субботу! После баньки с...
Ингредиенты
- охлажденных белков 5
- сахара 200 гр
- соли Щепотка
- ч ложка лимонной кислоты 1
- Для крема:
- сливок 32-33% 150 гр
- сахарной пудры 80 гр
- творожного крема 180 гр
- Для украшения: любые ягоды, можно замороженные, свежие
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Белки взбить на низкой скорости около минуты, добавить соль, увеличивая скорость, через минуты две добавить сахар, лимонный сок и взбивать до растворения кристалликов сахара.
2
На противень положить пергамент или силиконовый коврик для запекания, выложить взбитые белки равномерно распределяя по толщине (примерно 1,5 см), поставить в разогретую духовку до 150 гр на 40-45 минут. Готовность определяем не сильным нажатием - должен быть хруст меренги.
3
Готовим чизкрем: сливки взбить до загустения, добавить отставшие ингредиенты. Взбить до однородной густой массы.
4
Через 45 минут, проверить меренгу, достать из духовки, приготовить ещё один лист пергамента, на который перевернуть Запекшую меренгу. Осторожно снять нижний пергамент и оставить остывать.
5
На остывшую меренгу нанести крем, на крем можно равномерно разложить любые ягоды, замороженную или свежую малину, вишню, клубнику, банан, киви, свернуть Рулетом, ( сверху украсьте по желанию и вкусу! Готовому рулету дайте некоторое время пропитаться! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861621
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
