Крем суп из брокколи со сливками,рикоттой и вялеными томатами

Name: Крем суп из брокколи со сливками,рикоттой и вялеными томатами
Ingredients: брокколи; чеснока; луковица; куриного бульона или овощного или воды; оливкового масла; сливки 10%; Для подачи; сыр рикотта или несоленый сливочный сыр; Томаты вяленые несколько; Сухарики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

#КП_суп #открытка8марта Вкусный и полезный суп.

Ингредиенты

брокколи 500 г

чеснока 2 зубчика

луковица 1

куриного бульона или овощного или воды 1 л

оливкового масла 1 ст.л.

сливки 10% 60 мл

Для подачи

сыр рикотта или несоленый сливочный сыр 2 ст.л.

Томаты вяленые несколько шт

Сухарики

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарежьте чеснок и лук. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном, обжаривайте чеснок и лук в течение трёх минут.

Разберите брокколи на соцветия и добавьте в кастрюлю. Слегка потушите и влейте бульон. Варите 5—10 минут, пока капуста не станет мягкой.

Снимите суп с огня и пюрируйте с помощью блендера. Поперчите, посолите по вкусу. Добавьте сливки. Подавайте суп из брокколи, украсив, сыром, томатами и сухариками. Приятного аппетита!

...