Шоколадный мусс

1. Шоколад растопить на водяной бани 2. В сливки, добавляем ванилин и ванильный сахар

3. Снимаем шоколад с огня и добавляем сливки. 4. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и добавляем к шоколаду со сливками, все тщательно перемешиваем.

5. Белки взбиваем в крепкую пену с щепоткой соли. 6. Добавляем белки в шоколадную массу, все тщательно перемешиваем. Можно добавить немного ликера

7. Перекладываем наш мусс в формочки и отправляем в холодильник на 5-6 часов, либо на ночь. Готово ✅

Можно украсть взбитым белком с сахарной пудрой, взбить белок с сахарной пудрой - 5-7 ст ложек, до густых пиков, сверху украсить тертым шоколадом Приятного аппетита ❤️