Суп с сырными шариками

Name: Суп с сырными шариками
Ingredients: говядины (у меня реберная часты с хрящеком); средних картошки; средняя морковь и луковица; Зелень; Соль; Сыр (любой); яйцо; без горки муки; масла сливочного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Изотова

Ингредиенты

говядины (у меня реберная часты с хрящеком) 600 гр

средних картошки 3

средняя морковь и луковица 1

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Сыр (любой) 100 гр

яйцо 1

без горки муки 2-3 ст ложки

масла сливочного 2 ст ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон из говядины. Картофель порезать кубиками, лук кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке. Заправить бульон овощами и варить все до готовности. Мясо порезать кубиками.

Шарики: натереть на мелкой тёрке сыр(если сыр не соленый можно чуть подсолить), положить муку, растопить сливочное масло влить в сыр и вбить яйцо. Все хорошо перемешать. Тесто не должно быть очень сухим и очень мокрым. По консистенции должны скатываться шарики и не терять форму. Скатать шарики 1-1,5 см в диаметре(при варке шарики сильно увеличиваются в размере)

Сделать огонь по сильнее и когда бульон будет кипеть кладём по одному сырные шарики. Когда все шарики положили сделать огонь тише чтобы суп не сильно бурлил варить 3-5 минут как шарики все всплывут. Затем добавить зелень и соль. Варить 3-5 минут. Все готово. Приятного аппетита.

...