Борщ, как его любят дети

Name: Борщ, как его любят дети
Yield: на 3 л воды
Ingredients: Курица; Свекла не крупная; капуста; Морковь; Лук; Картошка; Лавровый лист; Томатный соус (или помидор свежий); Соль; Укроп, зеленый лук, сметана - для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Golovkova

#рецептыдетям #детскийсуп Не все дети едят обычный борщ, дело в том, что в детском саду...

на 3 л воды

Ингредиенты

Курица 800 г

Свекла не крупная 1-2 шт

капуста

Морковь 1-2 шт

Лук 2 шт

Картошка 2 шт

Лавровый лист 2 шт

Томатный соус (или помидор свежий) 1 ч л

Соль

Укроп, зеленый лук, сметана - для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу промываем, заливаем холодной водой и одновременно с мясом в воду опускаем очищенную сырую свёклу целиком. Варим свекольно-мясной бульон

Затем мясо и свёклу вынимаем, а бульон процеживаем и ставим обратно на плиту. После его закипания кидаем порезанную картошку, добавляем соль

Лук и морковь обжариваем на растительном масле, в конце добавляем томат-соус или измельченную свежую помидорку без шкурки. Опускаем всю эту зажарку в бульон, даем закипеть

Следом опускаем капусту и кусочки мяса. Если варить борщ не из курицы, то мясо лучше опустить раньше, чтобы оно точно проварилось

И только в самом конце приготовления сваренную и уже остывшую свёклу натираем на крупной тёрке и опускаем в уже готовый борщ, даём закипеть, опускаем зелень (по желанию) лавровый лист и выключаем.

...