Холодный литовский борщ

Name: Холодный литовский борщ
Ingredients: Кефир (жирный – 7%); Сметаны; Воды (холодная,кипяченая) кто то использует и минеральную или газированную; Свеклы (вареной); Лука зеленого; Укропа; Яйца (отварного); Огурца; Соль; по вскусу Сок лимонный; хрен, горчица по одной чайной ложке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Денис 🌱🌳

Он отлично подходит для летнего меню и для тех, кто следит за своей фигурой. Литовский...

Ингредиенты

Кефир (жирный – 7%) 1 литр
Сметаны 100 грамм
Воды (холодная,кипяченая) кто то использует и минеральную или газированную 1 стакан
Свеклы (вареной) 400 грамм
Лука зеленого 100 грамм
Укропа 50 грамм
Яйца (отварного) 2-3 штуки
Огурца 300 грамм
Соль по вкусу
по вскусу Сок лимонный
хрен, горчица по одной чайной ложке

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим варить вкрутую яйца. После закипания воды – минут 8, затем опускаем их в холодную воду. Далее трем на крупной терке вареную свеклу. Посему просто беру трех четвертную банку консервированной свеклы и выкладываю содержимое в кастрюлю. Так же туда трем огурцы. Если они не домашние – кожицу лучше срезать.

Перья зеленого лука мелко режем, выкладываем в тарелку, добавляем щепоть соли и перетираем вилкой или чем угодно.

Добавляем в кастрюлю лук и измельченный укроп.

Ну а сейчас добавляем в кастрюлю кефир, сметану, перемешанную с водой, измельченные яйца, хрен, горчицу перемешиваем и пробуем на соль-кислоту.

Подавать холодный литовский борщ с горячим, отварным картофелем или черным хлебом.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ Отварную свеклу можно заменить тертой маринованной свеклой продается в каждом супермаркете, так же можно добавить тертую редьку или редис.

Приятного аппетита!!!!!

...