Жюльен Жюльен с мясом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жульен из говяжьего сердца

Name: Жульен из говяжьего сердца
Yield: 10 порций
Ingredients: Говяжьего сердца; Грибов вешенок или шампиньон; Сыра любого; Средних луковицы; Сметаны 20 % жирности; Соль и перец по вкусу; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Это не обычный жульен, но очень вкусный #жульен #грибы #сердце

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжьего сердца 1 кг
Грибов вешенок или шампиньон 0,5 кг
Сыра любого 0,4 кг
Средних луковицы 2 шт.
Сметаны 20 % жирности 200 г
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сердце и грибы нарезаем небольшими кубиками примерно 1 см. лук крошим мелко, сыр трем на крупной терке

Обжарить на масле почти до готовности сначала мясо. К концу жарки чуть посолить, поперчить и снять со сковороды

Обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, готовить еще до мягкости грибов, посолить и поперчить

В грибы выложить сметану и тушить минут 5

Берем форму для запекания, выкладываем мясо (у меня 22*30 см), сверху грибы (можно перемешать) и посыпаем сыром, чтобы получился сплошной слой

Готовим в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, ориентируемся на появление золотистой корочки из сыра

Подаем разрезав на квадратные куски, чем-то напоминает на вид лазанью. Пропорции продуктов можно менять по вкусу, как и вместо сердца попробовать другое мясо. Приятного аппетита!

...