Русская кухня Выпечка

Кулич пасхальный

Name: Кулич пасхальный
Yield: 2 порции
Ingredients: муки; молока; яйца; желтка; дрожжей (сухие) или 35 гр живых; слив масла; сахара; цукаты или изюма; ванильного сахара; соль; цедра с половины лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina

Получается три небольших куличика или один средний. #кулич #детскаяпасха

4ч

2 порции

Ингредиенты

муки 350-400 гр

молока 120 мл

яйца 2

желтка 2

дрожжей (сухие) или 35 гр живых 7 гр

слив масла 100 гр

сахара 150 гр

цукаты или изюма 100 гр

ванильного сахара 50 гр

соль щепотка

цедра с половины лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все продукты должны быть комнатной температуры. Делаем опару. В теплое молоко кладем дрожжи, 1стл сахара и 1стл муки.Размешиваем и отправляем в теплое место на 20 мин.

Растираем масло с сахаром.Кладем яйца, желтки, цедру, размешиваем, вливаем опару, не переставая помешивать. В муку кладем соль. Добавляем в тесто муку до тех пор пока оно не перестает липнуть к рукам, но тесто не должно быть крутым.

Выкладывает тесто на стол, хорошенько вымешиваем и кладем в форму, чтоб оно поднималось. Поместить в теплое место на 2-3 часа. Тесто должно хорошо подниматься.

Через пару часов..Смешать тесто с цукатами и выложить в формочки до половины формы. Подождать еще часик и отправить в духовку на 30мин при 170-180 гр...у вас может быть и другое время проверяйте спичкой на готовность

Ешьте с пользой и удовольствием!