Гречневый суп с курицей и грибами

Поставим варить бульон из бёдрышек.

Лук режем кубиком.

Грибы у меня замороженные (ассорти из лесных грибов). Разморозим и нарежем соломкой.

Морковь трём на тёрке. У меня мороженная морковь заготовкой.

Грибы,лук,морковь пережариваем на сковороде с маслом. Можно даже немного поджарить до лёгкой корочки, будет вкуснее.

Бульон готов,отделяем мясо от костей и возвращаем в бульон,добавляем промытую гречку. Варим до полуготовности гречки.

Нарезаем картофель и закидываем в бульон с полуготовой гречкой.

За 5 мин.до готовности добавляем зажарку,перец,соль,приправы,зелень.