Чак-чак

Name: Чак-чак
Ingredients: Для теста:; яйца,; сода.,; ч.л., соль; ч.л., уксус; Мука; пакетик ванилин-; Сироп:; мед-1; сахар -; Грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#пчела

Ингредиенты

Для теста:
яйца, 5 шт.
сода., 1/2 ч.л
ч.л., соль 1/2
ч.л., уксус 1/2
Мука 400-500 гр.,
пакетик ванилин- 1
Сироп:
мед-1 стакан
сахар - 5 ст.л
Грецкие орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соду гасим уксусом и вместе с солью, ванилином добавляем в яйца. Перемешиваем и по немного вводим муку. Тесто должно быть, как пельменное. Готовое тесто кладем в пакет на 30минут. После чего, тонко раскатываем, и режем на маленькие брусочки (лапшу). Чем тоньше будет раскатано тесто, тем меньше размером будут готовые хлопья. Готовое тесто можно посеять, чтобы убрать лишние муку. Жарим в кипящем растительном масле, в несколько заходов. Складывает в форму хлопья, рубим грецкий орех.

Варим сироп. Мед доводим до кипения и по немного вводим сахар, постоянно помешивая. Капаем капельку сиропа в холодную воду, если мед превращается в карамельку, сироп готов. Заливаем чак-чак горячим сиропом, хорошо перемешиваем и влажными руками очень быстро формируем нужную нам форму. Придавливайте слегка, чтобы хорошо все слиплось. Украшаем по желанию. Приятного чаепития! 🤗

...