Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп - пюре из пастернака и цветной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Легкий и низкокалорийный суп, который отлично согревает душу в дождливую погоду. #пп...
40 мин
4 порции
Ингредиенты
- пастернак 1 шт.
- цветная капуста 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- зубчика чеснока 3 шт.
- овощной бульон 2 стакана
- тмин 1/2 ч. л.
- тимьян 1-2 ст. л.
- паприка 1/2 ч. л.
- лавровый лист 1 шт.
- белое вино (по желанию) 50 мл.
- сыр тертый (по желанию) по вкусу
- сметана (крем фреш) 4 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Лук и чеснок мелко нарубить и пассеровать на оливковом масле. Пастернак нарезать кубиком и добавить к овощам.
2
Добавить в сковороду тмин и тимьян, обжарить все овощи.
3
Влить немного белого вина и дать выпариться алкоголю.
4
В овощном бульоне с 1 лавровым листом отварить брокколи и добавить в суп уже обжаренные овощи. Довести овощи до готовности, добавить паприку и взбить блендером, чтобы суп стал однородным по консистенции. (не забудьте вынуть лавровый лист) Посолить и поперчить по вкусу.
5
Подать суп с ложкой сметаны, сбрызнув оливковым маслом, и, при желании, можно посыпать тертым сыром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99596
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
