Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп - гуляш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Это вкуснейшее блюдо венгерской кухни, которое представляет собой густой суп. Сытный и...
Ингредиенты
- говядины 400-450 г
- картофелины 3-4
- большая луковица 1
- сладких перца (в зависимости от размера) 1-2
- помидора 2
- чеснока 2-3 зубчика
- томатной пасты (б\в) 1 столовая ложка
- паприки 1 чайная ложка
- растительное масло
- \2 чайной ложки тмина (по желанию) 1
- соль по вкусу
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками.
Помидоры вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Картофель почистить и нарезать крупными кубиками.
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
2
В кастрюле (я использовала казан) разогреть растительное масло.
Положить лук и мясо, обжарить.
Добавить паприку.
Положить чеснок и тмин.
Влить немного воды (чтобы мясо не варилось, а тушилось).
Тушить 1-1,5 часа на слабом огне, периодически помешивая и подливая немного воды.
Положить в кастрюлю картофель.
3
Увеличить огонь, перемешать и готовить, периодически помешивая, 3-5 минут.
Добавить перец, помидоры и томатную пасту.
Влить столько воды, чтобы она слегка покрывала ингредиенты (суп должен быть густым, но количество жидкости можно регулировать по своему усмотрению).
Довести суп до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 15 минут (до готовности картофеля).
Суп выключить и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792162
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
