Русская кухня Обед

Сборная солянка рыбная

Name: Сборная солянка рыбная
Ingredients: Форель соленая (филе), можно больше; Скумбрия копченая (филе); Маслины; Лук репчатый; Морковь; Петрушка; Маринованный огурец; лимон; томатная паста; картофель (отваренный в мундире); фасоль в томатном соусе; Вода; огуречный рассол; соль, перец; растительное масло 2 столовые ложки (для пассеровки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор О-ля-ля !!!

На 100 грамм солянки 5 углеводов и 49,5 ккал

Ингредиенты

Форель соленая (филе), можно больше 200 грамм
Скумбрия копченая (филе) 200 грамм
Маслины 100 грамм
Лук репчатый 100-120 грамм
Морковь 100-115 грамм
Петрушка 30 грамм
Маринованный огурец 150 грамм
лимон 140-150 грамм
томатная паста 1 столовая ложка
картофель (отваренный в мундире) 100 грамм
фасоль в томатном соусе 280 грамм
Вода 2,5 литра
огуречный рассол 0,5 литра
соль, перец по вкусу
растительное масло 2 столовые ложки (для пассеровки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе форели порезать кубиками.

Скумбрию, если у вас целая рыбина, разделать на филе и тоже порезать на кусочки. Вместо скумбрии можно использовать любую другую белую рыбу.

Картофель почистить и порезать кубиками. Лимон почистить (если кожура толстая) и порезать на полу кружочки, четвертинки (если кожура тонкая, то можно вместе с кожей).

Морковь потереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и пассеровать вместе с морковью на растительном масле с добавлением томатной пасты.

Петрушку измельчить, маслины, огурцы и лимон порезать.

Воду смешать с рассолом, довести до кипения и ввести все ингредиенты, кроме рыбы и зелени. Посолить, поперчить и варить минут 7-10. Дальше вводим зелень и рыбу. Варим ещё минут 10.