Литовский холодный борщ (Холодник)

Name: Литовский холодный борщ (Холодник)
Ingredients: Свёкла; Огурец свежий; Яйцо; Лук зеленый; Укроп; Кефир; Сметана; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana Shabazova

#простоивкусно

Ингредиенты

Свёкла 3 шт

Огурец свежий 2 шт

Яйцо 3-4 шт

Лук зеленый

Укроп

Кефир 1 литр

Сметана 4 столовые ложки

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу отвариваем и даем время остыть. Затем очищаем и натираем на крупной тёрке в кастрюлю. Сюда же добавляем очищенные и порезанные кубиками яйца. Затем нарезаем кубиками огурцы и добавляем в кастрюлю. Мелко рубим зелень укропа и лука.

Добавляем 3-4 ложки сметаны и приправляем солью по вкусу. Все хорошенько перемешиваем. Затем добавляем кефир и немного кипяченой охлажденной воды. Ставим в холодильник примерно на час, для охлаждения и насыщения вкуса. Подавать к столу холодным. Отдельно к борщу подают отварной картофель (горячий) Приятного аппетита!

...