Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: Перец; Мясной фарш; Рис; Томатная паста; Репчатый лук; Морковь; Растительное масло; Соль; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Яцук

Ингредиенты

Перец 10 шт

Мясной фарш 500 г

Рис 1 ст

Томатная паста 75 г

Репчатый лук 2 шт

Морковь 1-2 шт

Растительное масло 2 ст. л

Соль 1 ч.л

Черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищаем серединку перца от семян.

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Чистим лук,нарезаем мелко и смешиваем с фаршем.Смешать рис и мясной фарш, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

С помощью чайной ложки наполняем перцы фаршем. В фарш при желании можно добавить морковку, зелень, и любые специи на Ваш вкус.

Очищаем лук и морковь.Лук нарезаем. (Не мелко).Морковь трем на крупной терке.Сначала обжариваем на растительном масле лук,к нему добавляем морковь,минут 5 обжариваем на среднем огне и добавляем томатную пасту,еще минуты 2-3 минуты.

После,перекладываем все в кастрюлю,сверху выкладываем фаршированный перец,добавляем воду,чтобы вода покрыла наш перец полностью.После того как у нас все закипит,делаем небольшой огонь и оставляем тушиться на 30-40 минут.

Фаршированный перец готов.Приятного аппетита!