Ламаджо армянские

Name: Ламаджо армянские
Ingredients: Тесто:; воды; муки; соли; растительного масла; Начинка; фарша (у меня свинина + говядина); томатной пасты; аджики; Укроп, петрушка, кинза; луковица; Соль, перец, паприка; Немного воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 🌳 ✈️

Ингредиенты

Тесто:

воды 500 мл

муки ~1 кг

соли 1 ч.л

растительного масла 1 ст.л

Начинка

фарша (у меня свинина + говядина) 1 кг.

томатной пасты 3 ст.л

аджики 5 ст.л

Укроп, петрушка, кинза по вкусу

луковица 1 шт

Соль, перец, паприка по вкусу

Немного воды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто: в 500 мл воды комнатной температуры добавляем муку, соль и масло. Тесто должно получится мягкое и эластичное. Оставляем на полчаса, накрываем пленкой.

Готовим начинку: в фарш добавляем томат и аджику, соль, перец, паприку. Рубленую зелень и мелко нарезанный лук. Добавляем воду комнатной температуры. Фарш должен легко размазываться по тесту. Если не размазывается - доливаем воду.

От теста отщипываем кусочки примерно с грецкий орех и тонко раскатываем. Тонким слоем распределяем фарш и укладываем на горячую сковородку. Жарим на среднем огне, минуту под крышкой, затем минуту без крышки. Укладываем слоями.

...