Обед Суп

Грибной суп с фасолью

Name: Грибной суп с фасолью
Ingredients: Фасоль белая (сухой); Грибы; Бульон овощной или вода; Зелень (свежая); Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Специи (Перец черный, кориандр, паприка, мускатный орех) - по щепотке; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#суппридиабете

Ингредиенты

Фасоль белая (сухой) 1 стакан

Грибы 150 г

Бульон овощной или вода 1 л

Зелень (свежая) по вкусу

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Масло растительное 2 столовые ложки

Специи (Перец черный, кориандр, паприка, мускатный орех) - по щепотке

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

🌿Заранее замочим фасоль не менее чем на 8 часов. После воду сливаем и заливаем свежую, чуть выше фасоли. Варим до готовности около 30-40 минут. Главное не переварить, чтобы фасоль не разварилась в труху. 🌿На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, пару минут, затем добавляем чеснок и готовим еще пару минут. 🌿Кладём нарезанные крупно грибы, специи. Тушим 5 минут.

🌿Добавляем к пассеровке с грибами фасоль и заливаем бульоном (водой). 🌿Доводим до кипения и снимаем с огня. Дадим настояться и остыть 15-20 минут. Затем добавляем свежую рубленную зелень на свой вкус и посолим.

...