Торт "пьяная вишня"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Permyakova
#десерты Гуру десертов
Ингредиенты
яиц (разделить на желтки и белки) 6 шт
сахара 210 г.
какао 26 г.
муки 142 г.
разрыхлителя 1 ч.л.
ванильного экстракта 1 ч.л.
соли Щепотка
вишня замороженная 500-600 г.
сахара 30-40 г.
Алкоголь (коньяк, ром и т.д)
сливочного масла 300 г.
сгущенки 400 г.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Добавить к вишне сахар, алкоголь, накрыть пленкой, оставить на сутки, при комнатной t'.
2
Белки взбить с половиной сахара до твердых пиков, взбить с оставшимся сахаром желтки.
3
Аккуратно перемешать.
4
Сухие ингредиенты хорошо перемешать и просеять.
5
В несколько приемов ввести сухую смесь в яичную массу, аккуратно перемешиваем.
6
Застелить форму, диаметром 20 см.пергаментом, вылить тесто.
7
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180', 30-40 мин.
8
Духовку рано не открывать, чтобы бисквит не осел.
9
Выпекать до сухой лучины.
10
Вынуть, остудить в форме, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник.
11
Вишню откинуть на сито (жидкость не выливать).
12
Взбить масло, добавить частями сгущёнку (продукты должны быть комнатной t').
13
С бисквита срезать крышечку, примерно 1/3 часть.
14
Из большей части сделать "короб" оставить бортики примерно 1,5 см шириной.
15
И убрать, что внутри, так же, чтобы дно было прим 1,5 см.толщиной.
16
Все,что было внутри измельчить в крошку.
17
Борта короба, крышку и дно пропитать жидкостью от вишни.
18
Смешать крошку, крем и вишню.
19
Наполнить этой смесью короб и накрыть пропитанной крышкой.
20
Дальше декорировать по собственному желанию.
21
У меня торт выровнен крем-чиз и полит растопленным шоколадом Руби.
22
Приятного аппетита!
4.82139
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!