Воздушные пирожки с яблоками в духовке

Теплый кефир гасим содой,добавляем ложку сахара и дрожжи. Оставляем в телом месте,пока не поднимется опара.

Далее добавляем все ингредиенты,яйцо,сахар,соль,ванилин,масло,муку и вымешиваем тесто до однородности.Муки может понадобиться больше или меньше. Оставляем на час чтобы хорошо подошло. Затем обминаем и даем еще постоять минут 20. Такое тесто подойдет на любую сдобу,очень вкусное,воздушное,простое в приготовлении.

Затем разделяем тесто на порции,формируем колобочки и даем немного расстояться. Раскатываем и делаем пирожки. Для начинки я порезала яблоко соломкой+сахар. У меня времени было мало поэтому я сделала такие большие пирожки(пироги).

Даем постоять,смазываем яйцо+молоко,можно сверху посыпать маком,корицей и тд Отправляем в разогретую духовку минут на 20.