Суп на свиной кости (корейка)

Name: Суп на свиной кости (корейка)
Ingredients: Кость свиная; Капуста; Картофель; Морковь; Лук; Зелень; Сметана/майонез; Вода; Соль; Масло раст; Лавровый лист; Приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Платонова🌱🌳

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Кость свиная 200 гр

Капуста 300 гр

Картофель 500 гр

Морковь 100 гр

Лук 100 гр

Зелень по щепотке

Сметана/майонез на вкус

Вода 2.5;3 литра

Соль 1 ч.л

Масло раст 5 гр

Лавровый лист 1,2 шт

Приправы на свой вкус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить бульон. Для этого кость и соль кладем в воду,ставим на сильный огонь, когда закипит варим на среднем. Не забываем убирать пенку. Варим часик или минут 40,на ваше усмотрение.

П.о овощей. Нарезаем соломкой картофель, морковь трём. Лук режем перьями,капусту шинкуем.

Обжариваем лук с морковью на масле. Тем временем. Достаем кость из бульона. Отделяем мясо от костей. Мясо нарезаем. Можно отделать кость когда суп приготовим. По желанию.

Кладем в кастрюлю капусту и мясо,варим на среднем огне. Как закипело,кладем картофель, варим до полуготовности.

Когда картофель стал мягоньким, добавляем обжаренные овощи, лавровый лист. Доводим до вкуса. Можно добавить каких нибудь приправ. Как закипит, выключаем! Даем 5,10 минут настоятся. Приятного аппетита!!!

...