Телятина, томленая в томате и красном вине

Name: Телятина, томленая в томате и красном вине
Ingredients: говядины или телятины; красного сухого вина; чеснока; лавровый лист; ср. луковицы; перетертых томатов; мука для панировки мяса; соль, черный перец, сушеный базилик; Для подачи: •; зелень петрушки мелконарезанной; чеснока; лимонной цедры

Рецепт с фото пошаговый

Автор FIREFLY ✈

Сегодня хочу поделиться с вами безумно ароматным и вкусным мясом в томатном соусе....

Ингредиенты

говядины или телятины 1-1,5 кг
красного сухого вина 200 мл
чеснока 4 зубчика
лавровый лист 1
ср. луковицы 2
перетертых томатов 500 гр
мука для панировки мяса
соль, черный перец, сушеный базилик
Для подачи: •
зелень петрушки мелконарезанной
чеснока 1 зубчик
лимонной цедры 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать как на отбивные. Посолить и каждый кусочек запанировать в муке. Обжарить в оливковом масле с двух сторон до корочки.

Мясо убрать со сковороды, добавить еще масла и обжарить несколько минут мелконарезанный лук и чеснок. Добавить красное вино, затем томаты. Посолить по вкусу, черный перец, сушеный базилик отправляем в соус.

Дать закипеть, уложить в соус мясо. Добавить лавровый лист. Плотно прикройте форму фольгой или крышкой и поставьте в разогретую духовку (200 гр) на 2-2,5 часа.

Подавать мясо посыпав мелкопорезанными чесноком, петрушкой и тертой цедрой лимона. Приятного аппетита! Я готовила в мультиварке.

...