Постный рисовый суп

Name: Постный рисовый суп
Yield: 6 порций
Ingredients: воды; рис; картофель; зелень (укроп, кинза, зелёный лук); Соль; чёрный молотый перец; Зажарка; морковь(крупная); болгарский перец; лук красный; зелёный горошек; помидор; растительное масло; томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Давай Попробуем

#пост #календарь #зима #лето #весна #осень #мужскаякухня

40 минут

6 порций

Ингредиенты

воды 1,5 л

рис 120 г

картофель 250 г

зелень (укроп, кинза, зелёный лук) по вкусу

Соль по вкусу

чёрный молотый перец по вкусу

Зажарка

морковь(крупная) 1 шт

болгарский перец 1 шт

лук красный 1 шт

зелёный горошек 50 г

помидор 2 шт

растительное масло 2 ч.л.

томатная паста 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и нарезать средним кубиком.

Рис тщательно промыть.

В кастрюлю с 1,5 литрами кипящей воды перекладываем картофель и рис.

Даём ей ещё раз закипеть и уменьшаем огонь до средней подачи.

Варим суп 20 минут, до полной готовности картофеля и риса.

В это время подготавливаем зажарку для нашего постного рисового супа: Перец и лук нарезаем мелкими кубиками, морковь пропускаем через терку.

Отдельно нарезаем кубиками помидоры.

Сковороду ставим на огонь, вливаем растительное масло и даём маслу прогреться. Выкладываем овощи(лук/перец/морковь)и обжариваем их 5-7 минут до мягкости

Добавляем зелёный горошек и нарезанные помидоры. Готовим зажарку ещё 5-7 минут после закипания

Пробуем на готовность картофель и рис. Как только они будут готовы, добавляем в суп зажарку. Дадим супу ещё раз закипеть.

Добавляем в суп мелко нарезанную зелень петрушки и снимаем суп с огня.

Разливаем постный рисовый суп по порционным тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!

...