Уха по фински

👉Рыбу очистить от чешуи и помыть.

👉В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, добавить рыбу, соль, перец, 1 луковицу. Варить на огне чуть ниже среднего до готовности рыбы (~30 мин).

👉Все вынуть из бульона, процедить, добавить в него нарезанный картофель и варить до его готовности.

👉Вторую луковицу и морковь нарезать и обжарить на капле масла 👉Добавить в суп обжаренный лук с морковью, нарубленную зелень.

👉Сливки «нагреть» бульоном (чтоб не свернулись) и ввести в суп, добавить рыбу. 👉Довести суп до кипения и снять с огня. Приятного аппетита 💙