Уха по - фински

Name: Уха по - фински
Yield: 2
Ingredients: Лосося (голова, хребет, плавники, хвост); Филе того же лосося; Средних картофелин; Средняя луковица; Средняя морковь; Сливок; Соль по вкусу; Зелень укропа; Лавровых листа; Черного перца; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Порадуйте своих близких сытной ухой со сливками, потрясающе нежной и невероятно вкусной!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лосося (голова, хребет, плавники, хвост) 400 г
Филе того же лосося 300 г
Средних картофелин 6
Средняя луковица 1
Средняя морковь 1
Сливок 150 мл
Соль по вкусу
Зелень укропа
Лавровых листа 1-2
Черного перца 5-7 горош.
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю налить 1 л воды, положить хребты, хвост, голову и варить 30 минут. За пять минут до конца варки добавить перец горошком и лавровый лист. Овощи почистить. Лук мелко нарезать, морковь порезать крупными кусочками. Обжарить овощи до золотистого цвета. Бульон процедить через сито и поставить кастрюлю на огонь.

Положить 3 целые картофелины и спустя 10 минут оставшийся, нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности. Целые картофелины достать, размять вилкой и вернуть в кастрюлю. Филе рыбы нарезать крупными кусочками. Положить в кастрюлю рыбу, пережарку и варить 3-5 минут, не дольше.

Посолить по вкусу, влить сливки. Как только уха закипит, добавить измельченный укроп, перемешать и выключить. Дать настояться минут под крышкой 10-15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...