Торт "Медовик"

Name: Торт "Медовик"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Яйца-2; Сахар; Сл. масло; Молоко; Мед; Сода гашеная уксусом; Мука; Для заварного крема:; Молоко; Сахар; Яйцо; Крахмал; Сл. масло; Ванилин; Цедра половины лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Laura Zhanabaeva

Нежный и вкусный торт к чаю. Из ингредиентов которые всегда найдутся у вас на кухне

60 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца-2 1 шт.
Сахар 200 г
Сл. масло 250 г
Молоко 3 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Сода гашеная уксусом 1 ч. л.
Мука 400-450 г
Для заварного крема:
Молоко 500 мл
Сахар 200 г
Яйцо 2 шт.
Крахмал 40 г
Сл. масло 50 г
Ванилин 1 щеп.
Цедра половины лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца смешать с сахаром. Добавить размягченное масло, мед, ванилин, молоко все смешать до однородной массы. Поставить на водяную баню. Не доводить до кипения. Добавьте гашеную соду. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Добавьте муку и замесите тесто. Должно получиться жидковатое тесто как сметана. Тесто поставить в морозилку на 15-20 минут. Разделите тесто на части. Выпекать по 3-4 минуты при 180°С до золотистой корочки.

Готовим крем. Молоко поставьте на огонь. Яйца смешайте с сахаром и цедрой лимона до однородной массы. Добавьте крахмал к яичной смеси. Также часть нагретого молоко. Необходимо быстро помешивать, что яйца не свернулись и не было комочков. Все смесь залить в молоко и на медленном огня варить до загустения примерно 5 минут. Затем добавьте сл.масло. крем перелейте в другую посуду и накрыв плотно пищевой пленкой поставьте прохладное место.

Промажьте все коржи кремом и украсьте на свой вкус. Я украсила традиционно крошкой от обрезков коржей. Приятного чаепития!!

...