Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: мясо; свекла; капуста; морковь; лук репчатый; картофель; чеснок; зелень (базилик, укроп, петрушка на выбор); соль; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Ингредиенты

мясо 500 гр

свекла 2 шт

капуста 1/4 вилка

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

картофель 5 шт

чеснок 3 зубчиков

зелень (базилик, укроп, петрушка на выбор) по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Количество продуктов указано на 3-4 литровую кастрюлю. Отвариваем мясо до готовности. Свеклу чистим, режем небольшими брусочками или соломкой, морковь чистим и трём на крупной тёрке. Пока мясо варится, отдельно тушим до готовности свеклу и морковь. Капусту режем мелкой соломкой. Картофель и лук чистим, режем кубиками. Когда мясо будет готово вынимаем его, добавляем в бульон капусту, картофель и лук, солим, варим до готовности.

В бульон к готовым овощам добавляем нарезанное мясо, тушенную свеклу.

Даём покипеть на слабом огне 1 минуту, добавляем перец, зелень, выключаем плиту и даём супчику постоять 5 минут. Зелень пускайте на свое усмотрение. Мне очень нравится в этом супе базилик. Приятного аппетита!