Торт медовик пп

Приготовление теста. В кастрюлю помещаем мед, сахар, масло сливочное и нагреваем постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, добавляем соду, все начнет шипеть и пенится. На самом медленном огне держим ещё 3 минуты и снимаем с огня. После лёгкого остывания добавьте 1 куриное яйцо, перемешайте. Добавляем муку постепенно и замешиваем тесто: мягкое, послушное и отправляем его в холодильник на 1 час.

Готовим крем заварной. В кастрюлю выливаем молоко, крахмал, сахар и постоянно помешивая варим до загустения. После закипания выключайте огонь и дайте полностью остыть. В холодную массу добавляем творог и взбиваю миксером несколько минут.

Печем коржи. Сковородку можно слегка смазать маслом. На столе раскатываете коржи достаточно тонкие. Можно вырезать с помощью тарелки. Тогда все будут одинакового диаметра и не нужно потом ровнять. На сковороде корж слегка наколите вилкой несколько раз. Выпекать нужно по 3 - 4 мин с каждой стороны на среднем огне. Дай остынуть коржам и можно приступать к сборке тортика.

Каждый корж промажьте кремом и поставьте в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита ❤️.