Суп - пюре с сушеными грибами

Грибы промыть и залить кипятком, оставить на 20-30 минут. Слить воду, порезать и положить с кастрюлю. Залить свежей водой, чтобы она чуть покрывала грибы. Довести до кипения, варить около 30 минут. Картошку почистить и мелко порезать.

Добавить к грибам и долить воды, чтобы она немного покрывала картофель. Когда картошка сварится, добавить сыр, перемешав до полного его растворения. Снять с огня и перемолоть погружным блендером, посолив по вкусу (консистенцию супа можно сделать пожиже, добавив воды). Подавать с пшеничными сухариками.