Обед Суп

Грибной суп с гречкой

Name: Грибной суп с гречкой
Yield: на 3 литра
Ingredients: куриных крылышек; боровиков; средняя морковь; средняя луковица; картошины; крупный зубчик чеснок; гречки; горошин перца; маленькая лаврушка; Свежий укроп; ст.л. соевого соуса; Небольшой ломтик сливочного масла; Универсальная приправа; Сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Простой, легкий и ароматный супчик

на 3 литра

Ингредиенты

куриных крылышек 4-5

боровиков 250-300 гр.

средняя морковь 1

средняя луковица 1

картошины 1-2

крупный зубчик чеснок 1

гречки 1/3 ст.

горошин перца 4-5

маленькая лаврушка 1

Свежий укроп

ст.л. соевого соуса 1

Небольшой ломтик сливочного масла

Универсальная приправа

Сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить продукты.

Картошку и грибы (грибы заранее отварить) накрошить кубиками. Морковь натереть на терке, лук, чеснок и укроп измельчить. Крылышки разделать по суставам.

Крылышки залить кипятком, довести до кипения, снять пену. Добавить к ним грибы, морковь, лук, перец-горошек, лаврушку и варить на малом огне 20 минут, иногда снимая пену.

Измельченный чеснок залить 2 ст.л. варящегося бульона, накрыть мисочкой с измельченным укропом и отставить в сторону.

Через 20 минут кладем картошку и промытую гречку. Доводим до кипения, снимаем пену, солим по вкусу универсальной приправой и варим на малом огне еще 15 минут.