Кёнигсбергские клопсы / фрикадельки постные / веганский вариант

Name: Кёнигсбергские клопсы / фрикадельки постные / веганский вариант
Ingredients: Клопсы; Чечевица (любая); Овсяных хлопьев; Манная крупа быстрого приготовления; Луковицы; Приправы как на котлеты; Лавровый лист; Кубик или 1 ч. л. овощного бульона; Соус; Маргарин или вег масло; Муки; Бульон в котором варились клопсы; Каперсы; Лимонного сока; Петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Giesbrecht

#бодипозитив

Ингредиенты

Клопсы

Чечевица (любая) 200 гр.

Овсяных хлопьев 100 гр.

Манная крупа быстрого приготовления 100 гр.

Луковицы 2 шт

Приправы как на котлеты

Лавровый лист

Кубик или 1 ч. л. овощного бульона

Соус

Маргарин или вег масло 50 гр.

Муки 2-3 ст. л.

Бульон в котором варились клопсы 200-300 мл.

Каперсы 1 баночка (50-70 гр.)

Лимонного сока Несколько капель

Петрушки Маленький пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чечевицу нужно заранее отварить, слить воду и остудить. Лук нарезать мелкими кубиками. Овсянку и манную крупу перемолоть в блендере в муку. Остывшую чечевицу тоже перемолоть в блендере. Все ингредиенты смешайте и сформировать небольшие шарики диаметром не более трёх сантиметров.

Бульон довести до кипения, аккуратно опустить колобки в бульон, постоянно помешивая, когда колобки всплывут, убавить огонь и дать им потомиться минут 5-7. Выловить клопсы шумовкой и убрать в тёплое место, например в термопосуду. Бульон нам понадобится для соуса.

Готовим соус. В сотейнике или сковороде нужно растопить масло и смешать его с мукой. Постепенно влить бульон, постоянно помешивая чтобы не образовались комочки. В соус добавляем каперсы вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и мелко нарезанную петрушку. Варим буквально пару минут.

Сервировка: подаём клопсы с отварным картофелем, поливаем обильно соусом.