Кулич пасхальный

Name: Кулич пасхальный
Ingredients: Для кулича; апельсиновый сок; яйца; сливочное масло; соль; сахар; мука; сухие дрожжи; ванильный сахар; изюм без косточек; Для глазури; белок; сахарной пудры; крахмал; лимонный сок; пищевые красители

Рецепт с фото пошаговый

Автор mrs. Ekilei

Я готовлю этот кулич в хлебопечке, но можно сделать и в духовке обычным способом.

Ингредиенты

Для кулича

апельсиновый сок 50 мл

яйца 4

сливочное масло 100 гр

соль 1 ч.л.

сахар 5 ст. л..

мука 450 гр

сухие дрожжи 2,5 ч.л.

ванильный сахар 1 ч.л.

изюм без косточек 150 гр

Для глазури

белок 1

сахарной пудры 200 гр

крахмал 1/2 ч.л.

лимонный сок 1/2 ч.л.

пищевые красители

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для кулича положить в хлебопечку согласно её инструкции. Изюм класть в отсек для изюма, если такой имеется. Если нет, добавлять изюм в конце замеса теста.

Включить программу для дрожжевого сладкого пирога, или дрожжевого белого хлеба, если такой нет.

Для глазури смешать сахарную пудру с крахмалом и белком и взбивать венчиком на средней скорости 2 минуты.

Через 2 минуты взбивания добавить лимонный сок и продолжать взбивать ещё 4-5 минут. Глазурь должна получиться ярко-белая и густая.

Разделить глазурь на порции в зависимости от числа красителей, сразу же закрыть крышками герметично. Окрасить глазурь, украсить остывший кулич с помощью конуса, который можно сделать из бумаги для выпечки или пакета.

Глазурь получается густая, ею хорошо рисовать контуры. Для равномерной заливки цветом в глазурь нужно добавить несколько капель воды.

...