Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлеб цельнозерновой

Name: Хлеб цельнозерновой
Yield: 2 булки * 700 гр
Ingredients: Мука пшеничная 1 сорт; Мука цельнозерновая пшеничная; Мука цельнозерновая ржаная; Отруби (любые); Дрожжи сухие; Соль; Растительное масло; Сыворотка или молоко; Семечки, чернослив, изюм, орехи - по желанию; Сухая сладкая паприка, базилик сухой, орегано сухой - по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Изабелла Гурова

#хлебдомашний #цельнозерновой

2 булки * 700 гр

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

244

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

47 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

7 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука пшеничная 1 сорт 500 г
Мука цельнозерновая пшеничная 250 г
Мука цельнозерновая ржаная 250 г
Отруби (любые) 50 г
Дрожжи сухие 7 г
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Сыворотка или молоко 650 мл
Семечки, чернослив, изюм, орехи - по желанию
Сухая сладкая паприка, базилик сухой, орегано сухой - по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеиваем. Смешиваем сухие ингредиенты. Смешиваем теплые жидкие ингредиенты.

Делаем углубление в муке. Заливаем теплую смесь и замешиваем тесто традиционным способом.

Даем выстояться и вымешиваем (опускаем тесто) несколько раз в течение 1,5- 2-х часов. Это количество теста делим на две части.

Формуем два батончика. Выкладываем на лист, покрытый промасленной бумагой. Смазываем батончики яйцом. Даем еще настояться 30 мин. Ставим в духовку. Выпекаем при t 200* 1 час 15 мин. Когда достанем, накроем полотенцем на 1 час, т. к. низ батона со временем отсыреет. Снимаем с бумаги. Когда остынет, можно резать.

...