Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки с щавелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Знаю многие не понимают вкуса пирожков с щавелем, но для меня это особенные пирожки....
Ингредиенты
- муки 500 г
- сырых дрожжей 30 г
- тёплого молока 200 мл
- яйцо 1 шт
- сметаны 150 г
- растопленного сливочного масла 40 г
- растительного масла 2 ст. л.
- сахара 4 ст. л.
- соли 1/2 ст. л
- щавеля 300 г
- крахмала 2-3 ст. л.
- сахара 4-5 ст. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Готовим тесто.
Делаем опару. Для этого в тёплое молоко добавляем дрожжи и 2 ст. л. сахара. Оставляем минут на 20.
2
Пока опара подходит яйцо взбиваем с сахаром (2 ст. л.). Добавляем соль, сметану, растительное масло и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем.
3
Добавляем опару и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. Тесто получается очень мягкое и нежное. Чтобы тесто не липло к рукам смажьте его немного растительным маслом.
4
Оставляем тесто подниматься в теплом месте примерно на 1-1.5 часа (в карусели показано как должно тесто подняться).
5
Готовим начинку:
Щавель мелко режем, добавляем сахар и крахмала. Начинка готова!😊
6
Формируем наши пирожки. На один пирожок у меня ушло примерно 55-60 г теста. Оставляем на противне на расстойку мин 15-20. Накройте полотенцем чтобы пирожки не подсохли.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° минут 20-25. До румяности. Перед выпеканием можно смазать желтком🥚.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5524
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
