Десерт Торт

Торт чёрный лес

Name: Торт чёрный лес
Ingredients: Шоколадный бисквит; яйца; соли; сахар; мука; какао порошок; Для начинки; сливки 33%; Сироп для пропитки(у меня вишнёвый); вишня свежемороженная без косточек; сахар; крахмал; вода; Шоколад и котельная вишня для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgenia Gorina

Это один из первых опытов готовки торта. Хоть к вишне я очень равнодушна, но этот торт...

Ингредиенты

Шоколадный бисквит
яйца 5 шт
соли Щепотка
сахар 125 г
мука 125 г
какао порошок 1 ст. л.
Для начинки
сливки 33% 500 мл
Сироп для пропитки(у меня вишнёвый)
вишня свежемороженная без косточек 300 г
сахар 100 г
крахмал 1 ст. л.
вода 3 ст. л.
Шоколад и котельная вишня для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца(комнатной температуры), соль и сахар взбиваем 10 минут в пышную массу.

Муку Соединяем с какао порошком, просеиваем и аккуратно вымешиваем во взбитые яйца.(мешаем в одну сторону).

Выкладываем в форму застеленную бумагой. Выпекаем в заранее разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.

Вишню Соединяем с сахаром, доводим до кипения и провариваем 3 минуты. Крахмал разводим холодной водой и тонкой струйкой вливаем в кипящую вишневую массу. Как только смесь загустеет, снимаем с огня и охлаждаем.(переложить в другую ёмкость).

Взбиваем сливки до пышной массы.

Бисквит достать и дать ему остыть. Извлечь из формы и разделить на 3 части.

Берём первую часть бисквита и пропитываем сиропом. Сверху выкладываем сливки(примерно 1/3) и после вишневую начинку.

Берём вторую часть бисквита, пропитываем сиропом и Выкладываем сливки. Сверху выкладываем третью часть бисквита и оставшиеся сливки равномерно распределяя по всему торту. (сверху и края).

Шоколад натереть или сделать стружку. Украшаем торт с помощью шоколадной стружки и Выкладываем сверху коктейльную вишню.

Приятного аппетита!

Ещё больше вкусных рецептов на Instagram@cookmomevgentia

...