Рисовый суп

Мясо обмыть, обсушить, залить водой и сварить до готовности. Вытащить из бульона. Бульон процедить и варим суп. Пока варился бульон, я параллельно отварила рис.

Первым делом кладём 1 целую картофелину и варим её до готовности, как только картофелина более менее прокалывается кладём мелко порезанный картофель и варим до готовности.

В процессе приготовления смотрим за целой картошкой, как только сварились вытаскиваем и разминаем в пюре.

Лук и морковь мелко покрошить и обжарить на слив масле до готовности, сделать так называемую зажарку. Добавляем в суп готовый рис, размятую картошку, зажарку мелко разобранное мясо и варим ещё 5 мин, приправляем по вкусу. Суп готов.