Пирожки с мясом, картошкой, капустой и яйцом

Name: Пирожки с мясом, картошкой, капустой и яйцом
Yield: 2 протвиня
Ingredients: молока; сухих дрожжей; яйца; сахара; растительного масла; соли; просеянной муки; Начинки; фарш домашний; репчатый лук; гр.капусты; яйца; картошки средних; белок; лук репчатый; Начинка мясная; фарш; лук; Капуста с яйцом; капуста; яйца; Картофельная начинка; картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Вкус детства, как у бабушки)))

60 мин

2 протвиня

Ингредиенты

молока 2 ст.

сухих дрожжей 14 гр.

яйца 2

сахара 2 ч.л.

растительного масла 2 ст.л.

соли 1 ч.л.

просеянной муки 8 ст.

Начинки

фарш домашний 400 гр.

репчатый лук 1

гр.капусты 700

яйца 2

картошки средних 5

белок 1

лук репчатый 1

Начинка мясная

фарш

лук

Капуста с яйцом

капуста

яйца

Картофельная начинка

картофель

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинка мясная. Фарш провариваю. Обжариваю лук и добавляю проваренный фарш. Измельчаю в блендере готовую смесь.

Капуста с яйцом. Варим яйца. Капусту шинкуем и выкладываем в кипящую воду, доводим до кипения. Сливаем воду и остужаем. Режем яйца кубиками и добавляем в капусту, солим, перчим и перемешиваем. Готово.

Подогреть молоко (но не кипятить), растворить в нём сахар.

В отдельную миску просеять 6 стаканов муки. Добавить молочную смесь.Накрыть и оставить в тёплом месте на 15 мин. Тем временем взбить яйцо и влить в нашу массу.Добавить масло и перемешать лопаткой. Если тесто получается жидким, добавляем муки. Когда тесто становится более плотным переносим на присыпанную мукой поверхность. Вымешиваем тесто как следует руками. Тесто готово)))

Берёте не большие кусочки теста и раскатываете в нужную вам форму (круг, овал). Выкладываете начинку и отправляете пирожок на застеленный пергаментом противень. (я смазываю пергамент маслом). Полный противень пирожков отправляем в духовку 180° 40 мин.