Тефтели из индюшиного фарша с толченым картофелем

Name: Тефтели из индюшиного фарша с толченым картофелем
Ingredients: индюшиного фарша; Риса; крупные луковицы; яйцо; Соль, перец черный; Для соуса:; лука; средняя Морковь; томатной пасты; Масло для жарки; Мука для панировки тефтелей; воды; картофеля; Сливочного масла; Молока примерно

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Елена🌹

Ингредиенты

индюшиного фарша 1,5 кг

Риса 200 гр.

крупные луковицы 2

яйцо 1

Соль, перец черный по вкусу

Для соуса:

лука 1 крупная головка

средняя Морковь 1

томатной пасты 2 ст. л

Масло для жарки

Мука для панировки тефтелей

воды 1,5 литра

картофеля 1,5 кг

Сливочного масла 50 гр.

Молока примерно 0,8 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В индюшиный фарш добавляем измельченный лук.

Сырой промытый рис, солим, перчим, вбиваем яйцо.

Вымешиваем фарш, формируем тефтели.

На плиту ставим сковородку вливаем масло, разогреваем и обжариваем за панированные в муке тефтели по 2-3 ми́н. С обоих сторон, выкладываем в кастрюлю обжаренные тефтели.

На сковороду выкладываем лук обжариваем 5 мин.

Добавляем натёртую морковь, обжариваем ещё вместе с луком 5 мин. Добавляем том. пасту обжариваем 3 мин.

Заливаем 1,5 л. воды хорошо перемешиваем, солим по вкусу и заливаем соусом тефтели в кастрюли.

Ставим на огонь после закипания убавляем до медленного кипения и варим 40 мин.

Картофель моем нужное количество, чистим ставим варится солим по вкусу.

С готового картофеля сливаем воду.

Добавляем молоко и сливочное масло, толчем до пышности, пюре должно получится нежным, возможно нужно будет ещё добавить молока.

...