Творожные пирожки с яблочно - земляничной начинкой

Выложить в миску творог. Добавить муку, соль, соду, яйцо и замесить тесто. Когда тесто станет густым, замешивать руками. Если муки не хватает и оно очень липкое, добавьте. Муку лучше пшеничную.

Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в колбаску и разделите на 6 частей. Из каждого кусочка сделайте шарик, Раскатайте в лепешку. Но не слишком тонкую.

Яблоки очистите от кожуры и семечек. 3 яблока потушить на сковороде с маслом до мягкости. 1 яблоко нарежьте и оставьте свежим.

На каждую лепешечку выложить ложку варенья земляники или свежую, можно замороженную. Затем немного свежего яблока и тушеного. Распределить начинку поровну. Защипните края теста мокрыми руками.

Налейте на сковороду масло. Разогрейте. Жарьте пирожки под крышкой с двух сторон на умеренном огне до готовности. Приятного аппетита!