Апельсиновый торт

Name: Апельсиновый торт
Ingredients: апельсина; арахиса; печенья; яиц+1 яйцо для крема; сметаны; сахара; ст. ложки крахмала; сливочного масла; ст. ложка желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sveta Butyreva✈

Ингредиенты

апельсина 2
арахиса 200 грамм
печенья 150 грамм
яиц+1 яйцо для крема 7
сметаны 500 грамм
сахара 300 грамм
ст. ложки крахмала 3
сливочного масла 2 пачки
ст. ложка желатина 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Апельсинов отварить в течение 30 минут до мягкости. Остудить

По очереди измельчить в блендере варёный апельсин, орехи, печенье.

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с 200гр. сахара, добавить 1 пачку размягчённого масла, взбить.

Взбить белки в крепкую пену и аккуратно вмешать их в апельсиновую массу.

Круглую форму застелить пергаментом. Выложить половину теста, равномерно распределить по форме и испечь корж (180-200 градусов примерно 30 минут). Также испечь и второй корж.

Желатин залить холодной водой (я брала 50мл. воды), оставить на пару минут и прогреть, помешивая, до полного растворения (но не доводя до кипения). Немного охладить.

Сметану, 1 яйцо, крахмал и сахар хорошо перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая варить до загустения, но не кипятить. Охладить.

Тем временем пачку сливочного масла взбить и по ложке добавлять остывшего крема.

Разделить крем на 2 части. В одну добавить растворённый желатин. Перемешать.

Один корж поместить в разъёмную форму и залить кремом с желатином. Накрыть вторым. Убрать в холодильник на 30 минут.

Затем достать и сверху обмазать оставшимся кремом. Украсить апельсиновой цедрой и дольками апельсина. Убрать на ночь в холодильник

Приятного чаепития!

...