Домашний бисквитный торт с вишней

Яйца разбить в миску, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до воздушной белой массы.

В муку всыпать разрыхлитель, картофельный крахмал и просеять. Затем постепенно вводить в взбитые яйца и постоянно помешивать.

В тесто влить растительное масло и перемешать. Затем влить постепенно кипяток и снова перемешать.

Форму смазать растительным маслом и вылить тесто. Выпекать при 170 градусов 45-50 минут. Вынуть корж, накрыть фольгой и дать постоять минут 10. Снять фольгу. Когда корж остынет разрезать вдоль на 2 части. Можно их пропитать теплым молоком или коньяком, но это уже на ваш вкус.

Перед тем как готовить бисквит надо приготовить крем и поставить его в холодильник. Сливочное масло комнатной температуры соединить со сгущенкой и взбить миксером.

У меня вишня замороженная и ее надо разморозить и засыпать 1 ст. л. сахара. После того, как вишня пустит сок, надо его слить.

Смазать середину коржей 2/3 частью крема. На один выложить вишню и поверх второй корж.

Смазать весь торт оставшимся кремом. Украсьте по своему усмотрению. Я просто при подаче добавила оставшийся сок от вишни.

Приятного аппетита 👌!