Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anita Iljina
#пирожки
#утка
#выпечка
40 минут + 1,5 часа
6 порций
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 2 стакана
- сухих дрожжей 1 ч. л.
- соли 0,5 ч. л.
- сахара 1 ст. л.
- растительного масла 2 ст. л.
- яйцо 1
- молока 1 стакан
- Для начинки:
- утиные грудки 2
- квашеной капусты 300 г
- растительного масла плюс 1,5 стакана растительного масла для жарки 1 ст. л.
- соль
- черный перец
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Муку просеять и смешать с дрожжами. Яйцо взбить с сахаром и солью, влить масло и теплое молоко; добавить муку и замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч, чтобы тесто поднялось.
2
С утиных грудок снять кожу с жиром, измельчить. Филе нарезать небольшими кубиками.
3
Квашеную капусту как следует отжать.
4
На сковороде разогреть масло, обжарить утиную кожу до хруста. Затем шумовкой переложить шкварки на тарелку. В вытопившийся жир положить кубики филе и обжарить, помешивая, 2-3 мин.
5
Добавить капусту, перемешать, готовить до мягкости капусты, 5-7 мин. Приправить солью и перцем, смешать со шкварками.
6
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать стаканом кружки. На каждый положить 1 ст. л. фарша, защипнуть края.
7
В глубокой кастрюле разогреть масло, обжарить пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96798
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
