Выпечка Булочки

Творожные булочки

Name: Творожные булочки
Ingredients: Для теста:; молока (подогреть); сахара; мёда; ванилина; соли; растительного масла; муки (просеять); сухих дрожжей (11 г); Для начинки:; творога; сахара; ванилина; изюма; сливочного масла (для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Хохлова

Нежнейшие булочки для своих любимых, которые разлетаются мгновенно!

2 ч. 30 мин.

Ингредиенты

Для теста:
молока (подогреть) 300 мл
сахара 3 ст л
мёда 2 ст л
ванилина 1 пакетик
соли щепотка
растительного масла 50 мл
муки (просеять) 500 г
сухих дрожжей (11 г) 1 пакетик
Для начинки:
творога 2 пачки (360 г)
сахара 3 ст л
ванилина 1 пакетик
изюма 150 г
сливочного масла (для смазывания) 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В глубокой чаше замесить тесто из перечисленных ингредиентов. Муку добавляем в последнюю очередь. Накрываем плёнкой и оставляем подниматься на 40-60 мин.

Творог смешиваем с сахаром и ванилином до однородности (я взбила блендером).

Изюм замочить в тёплой воде.

После того как тесто поднимется, обминаем и раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

Смазываем сливочным маслом (с одной стороны), после творожную начинку по всему пласту и покидайте изюм (можно и без него, но уже не то).

Сворачиваем в рулет, в конце край слепить с рулетом.

Нарезаем рулет по 2-2,5 см. Одну сторону макаем в муку и ставим ей же на противень (застелить пергаментом). Накрываем плёнкой и оставляем на минут 25 для поднятия.

Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов (у меня был режем верхнего и нижнего нагрева). Перед запеканием смазать булочки желтком + 1 ч. л. молока и отправить в духовку на 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.

...