Рассольник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий Глушков ✈
#игры #школа #обед
#пробуйновое
Ингредиенты
Говядина 400гр
Вода(для бульона овощи, морковь,лук,коренья сельдерей) 4 л
Огурцы соленые 6 шт
Перловая крупа 200гр
Картофель 4 шт
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Томатная паста 2ст.л
Растительное масло 50 мл
Соль,перец горошком,лаврушка
Сметана 1ст.л
Зелень
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Готовим бульон: говядину заливаем водой,доводим до кипения,на сухой сковороде припекаем овощи лук, морковь, сельдерей.
Картофель нарезаем кубиком.
На сковороде пассеруем овощи лук, морковь, добавляем ложку томатной пасты, немного воды,или бульона,перекладываем на сито, слить излишки жира.
2
Соленые огурцы очищаем натираем на крупной тёрке. Выкладываем в сотейник с растительным маслом, добавляем немного воды и тушим.
Овощи в бульоне отдали свой вкус убираем с бульона.
Когда бульон готов, вынимаем мясо,нарезаем соломкой.
Закладываем картофель и перловку в суп.
3
☝️Я беру заранее сваренную и замороженную перловку (заготовка, лайфхак,вкус крупы не изменится).
Когда картофель готов, закладываем пассеровку,мясо и уже протушенные огурцы выкладываем в рассольник.
Кладем в суп лавровый лист и черный перец горошком доводим до вашего вкуса.
Немного провариваем и рассольник готов.
Подаем со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831870
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Татьяна Чумутина
оставил(а)
красный рассольник у меня как то не идет . Но так тоже вкусно
10 сентября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!